第92章 干柴烈火
作者:admin      更新:2023-01-11 19:49      字数:3612
    “味道调味食材的运用,都非常不错,是一份合格的前菜,请刘小师傅服回到座位上。”


    “多谢各位老师…”


    居然得到了全部的好评,我看了一眼我那一盘菜还有那杯玉米浓汤,也还没有叫到我,我是压轴还是被忘记了,毕竟我是半路出家的,突然,信心荡然无存。


    “第四号,王师傅请带上你的菜品上来。”


    正在我心情低落的时候,突然,这把声音如同黑暗中划过了一盏明灯,照亮了半个天空。


    全场瞬间响起了如雷的掌声。


    “我们真的十分期待,上一次惊艳一笔的王帅哥厨师,这一次会带给我们什么惊喜?但是,我现在看他的菜品,好像是炸薯条?”


    全场一阵哑然。


    “当然,我们也相信王师傅一定不单只是表面那么简单,下面有请我们评委老师进行品尝点评。”


    “王师傅,介绍一下你的菜品,”


    几个评判围了过来一看我的菜品,好像都失望了,其中一个评委问了我一句。


    “我给它取了个名,叫干柴烈火,”


    全场哄然一阵大笑传来。


    “这么一说,炸薯条配上了烤菠萝,苹果,还真有点干柴烈火的味道,”主持人调侃了一句。


    全场又出现了一阵笑场。


    “倒也贴切,主要的食材用了什么,”


    “鸡胸肉和一些水果。”


    其中一个评委,拿起了勺子敲了一下我的炸鸡柳,发出铛铛的脆响,满脸失望丢了勺子摇了摇头。


    另一个评委用筷子夹起了一条鸡柳举到了半空换着角度不停的看着﹕“王师傅,你用的是什么鸡?”


    “小母鸡。”


    “用的什么部位?”


    “鸡胸肉。”


    “那你知不知道不管是小母鸡还是大公鸡,如果鸡胸肉直接用这种烹调方式会变得很柴的,就算你把它给炸透了,但是,这样和薯条有什么区别?如果是薯条那你也应该配上番茄酱才行,你现在放了这么多的椒盐,这个是什么原因?”


    “我在里面还加了点东西。”


    “什么东西?”


    “说不好,几位试一下就知道了。”


    几个评委半信半疑的看着我,半响,方金玉拿了一条鸡柳,轻轻的一掰,鸡柳一分为二,晶莹剔透的一点肉汁慢慢流淌了下来。


    “居然还有汁,”方金玉愣了一下迅速的放进了口中,嚼了两下闭上了眼睛慢慢的嚼着。


    “看来奇迹要再一次的出现了。”


    美女主持人这么一喊,所有人的眼睛都直了,眼巴巴的看着方金玉脸上的表情,其他三个评委对视了一眼也挑起了一块鸡柳放进了口中。


    “这不可能!”


    “这个味道似曾相识,但是,到底是什么?”


    “有点说不通,有点说不通。”


    “不好意思,我也想尝尝,”美女主持人迅速的过来一连加了两根鸡柳放进了口中,嚼了两下小水惊讶成了o型﹕“天哪,好香,好奇怪的味道。”


    全场所有人你看看我,我看看你,变成了脚尖伸长脖子好像在等待着谜底的揭晓,那些粉丝拉拉队甚至直接喊起了,干柴烈火,干柴烈火

    我听着满头黑线。


    “鸡肉,豆芽,杏苞菇,茭白,,”方金玉拆着鸡柳数着里面的食材。


    大家,你看看我,我看看你,一阵哇然。


    “我知道了,这个神奇的味道就是茭白,”美女主持人也喊了起来﹕“好精妙的搭配,不柴,不干咸甜适中,还有一股香味,真的人间极品美味。”


    “食材搭配真的很惊艳,出人意外,”另一个评判也说了一句。


    “有一点,美中不足的是,”另一位评委接着说﹕“就是稍微的有一点点咸,这点,希望以后改进。”


    “对,有一点点咸了,这点不知道怎么解释,”方金玉看着我。


    “单独的吃是有一点咸,这也是我故意这么做的。”


    “故意做的?”美女主持人突然凑了过来。


    台下也传来了阵阵交头接耳的声音。


    “哦,那请说说看,这个故意放咸的原因是什么?”


    “这其中有两点,”我自信满满的伸出了两根手指头﹕“第一,这个是配玉米汤吃的。”


    几个评委对视了一眼尴尬的笑了笑,开始品尝旁边的玉米汤,吃着喝着再一次的频频点头。


    “果然更绝了,”


    “那请问最后一个理由是什么?”


    “对呀,最后一个理由是什么?”台下的人也纷纷地大喊了起来。


    我笑了笑﹕“我知道,做前菜如果懂的人,大多数都会身着做鸡肉沙拉类型的或者凉拌之类,因为是开胃菜,做的口味应该大多以酸甜为主。”


    “说的不错。”


    我继续说着﹕“这类的开胃菜,很多都以酸甜为主,吃多了胃口当然就开了,需要一些稍微重口味一点的东西才能满足才刚刚打开的胃口。”


    美女主持人哇了一下带头鼓起了掌,台下响起了如雷的掌声,同时,也传来阵阵的吆喝声。


    “王师傅,你还真是用心在做菜。”


    “是不是吃完了重口味的,再来点玉米汤清清口,就达到了完美的境地了,”方金玉笑着补充了一句。


    周围传来了刚才剧烈的掌声,干柴烈火的口号也重新想了起来。


    掌声过后。


    “好的,我们第一轮的比赛已经结束,没有入选的选手也请不要灰心,再接下来我们还有两轮,现在我宣布第二场比赛,主菜环节正式开始。”


    主持人一宣布第二轮比赛开始,周围瞬间安静了,比赛场上也瞬间的骚动了起来,所有人再一次的涌向了食材间。


    刘凯从我身边走过去的时候还特地的看了我一眼,眼神感觉越来越不那么友善了,我无所谓的耸耸肩看着他走远。


    五分钟后,去拿食材的都已经全部回到了原位,开始紧张的准备煮菜。


    我抱着手站在我的赵台前,看着那两个已经煮熟了被我拆解的支离破碎的鸡架子,一时之间,主菜我还没有想到。


    刘凯在一边很认真的做着,看样子是在做鸡扒,有人在做盐局鸡,咖喱鸡,闷鸡炒鸡,反正林林总总的,都是一些家常菜。


    “王帅哥,所有的人都开始做了,时间已经过去了八分钟了,你的主菜还要保密吗?”突然,美女主持人又跳了过来。


    “还真没想到,”我抱着走向了食材间,希望看看能得到一点灵感,突然,我看见了豆腐,瞬间,心生一计。


    “好,就这么办…”


    难道我又做八珍豆腐?当然不是!