第21章 苏涧的生日宴
作者：admin 更新：2022-08-24 10:40 字数：5631
来人是冯石头, 他一进门就闻到了家里的酸辣味，还没说话，口腔里就充盈着馋虫勾出来的口水。
冯石头咕咚咽了一口口水, 声音大得连自己都不好意思起来。
苏茶噗呲一乐，起身给他拿了碗筷。
冬阴功汤现在已经不烫了，温温热热的, 正是好喝的时候，冯石头也不客气, 埋头喝了满满一碗，本来晚上已经吃过饭, 这会儿却感觉又饿了。
看到汤里有大青虾，冯石头心里暗暗吃惊, 庄慕不临海，这青虾买得很贵，他们饭店倒是采购过一批，批发价也是8块钱一斤，平常人家连过年过节也吃不上。
再看这青虾, 个头很大，肉质紧实, 吃起来回味鲜甜，一看就是新鲜的特级大虾。
冯石头面上不说什么, 心里暗暗感慨，这做生意还真是赚钱啊。
难怪他之前听几个南方的老板说, 改革开放后，现在遍地都是黄金, 只要你肯弯腰, 就能赚得盆满钵满。
一顿饭吃完, 冯石头的味蕾还停留在那过度鲜香的味道里，直到苏茶给他泡了一杯茶，并提醒道，“冯采购，这是熟茶，晚上喝了不影响睡眠。”他这才回过神来，赶紧伸手接住，这才想起自己来找玉温的目的。
明天是苏涧22岁的生日，之前都是向远、冯石头和他们的另一个兄弟张凯几个人凑点钱，找个馆子搓一顿。
几兄弟不管谁过生日，都是另外三个筹备，这已经是一个不成文的规矩了。
冯石头喝了口茶，压低声音说，“玉温姑娘，您前些天不是给了我一个红包吗？今年凯子也没了，向远又下岗了，我就想说，小涧生日的钱我一个人出，在你这里给他定一桌生日宴。”
玉温轻轻皱了皱眉，有些不解，“凯子没了是什么意思？”
“死了。”冯石头垂下眼帘，黑瘦的脸上满是落寞。
看他不是太想继续这个话题，玉温便没再继续追问，只是对他说，“那我明早先把菜单拟出来，你中午的时候过来看看。”
“那谢谢你了。”冯石头谢过玉温，起身告辞。
玉温把他送到大门口，犹豫一瞬，半分玩笑半分认真地问道，“我这边的饭菜都不便宜，你可想好要请客？”
冯石头也笑了，他的皮肤黑，显得牙就特别白，“要不是你给我那个红包，我都不一定有钱，既然这钱是意外之财，就把它散了。”
玉温点点头，又说，“钱没了再赚，人没了就是没了，你的想法是对的。”
冯石头走在回家的老路上，头顶晃悠着一盏昏黄的路灯，想起玉温说的那句“人没了就是没了”，心里空落落的。
张凯的突然离去是他们兄弟几个都不愿意想起的事，张凯死了以后他们还是像以前那样没心没肺地聚在一起，可都刻意不去提起这个人。
今天玉温的一句，“人没了就是没了。”让冯石头突然放下了一些东西，是的，没了。
他走了一路就想了一路，兄弟几个最放不下这件事的人其实还是苏涧，所以他才有那么深的执念，一定要把张凯的弟弟妹妹留在庄慕，亲自照看。
冯石头也是在苏涧生日的当天发现国营饭店的不对劲的。
先是他查看采购记录，发现以前销量很好的菜都好几天没有进货了，再是清理库存的时候，发现新鲜蔬果的损耗比平常要多出三倍多。
从采购部这个问题就可以看出，饭店的生意正在下滑。
中午冯石头溜出去傣味看菜单，在走廊上听到总经理办公室里传出岩应愤怒的声音，“没有茶香鸡你就连菜都不会做了吗？”
张总厨回答的声音比较小，冯石头没听清，他轻手轻脚地遛出了饭店。
傣味门口还是排着长长的队伍，在这边买烤鸡的都是这一片的街坊领居，但大家抢起烤鸡来那是一点都不含糊。
张嫂，“小妹，麻烦给我这只大的，我家里人多。”
街道办李主任，“这只大的是我先看到的。”
“先看到就是你的？笑死了！我还说皇城故宫都是我先看到的呐！”
“你……”
李主任好歹有个主任的头衔，平日里出门大家对她都是恭恭敬敬的，哪里想到会输给一只鸡？气得脸上一阵红一阵白。
苏茶笑着招呼，“大家先来后到，各有各的好，这鸡都是三斤左右重的仔鸡，大小不会超过五十克，再说小一点的鸡，肉嫩多汁。”
李主任听说小鸡更嫩，也就不多说什么了。
玉温正在院子里杀鸡，这做烤鸡的活，别的工序苏茶都可以帮忙，唯独这杀鸡，她是怎么也弄不了玉温这么干净利落。
左手虎口扼住鸡脖子和翅膀，右手握着刀柄快速地一抹，鸡血流进地上的小碗里，前后不过半分钟的功夫，那鸡还没来得及扑腾一下便断了气。
冯石头立在一边看得惊心动魄，等玉温杀完面前绑着腿的三只鸡，他才敢出声打扰。
玉温看到他，站起身，先在水龙头下打肥皂洗了手，这才请冯石头在茶桌那边坐下。
傣族菜的味道特别鲜明，要酸就酸得爽快，让人口舌生津，比如酸木瓜煮鸡。
要甜就甜进人的心窝里，像香甜软糯的菠萝糯米饭。
苦的就是撒撇、牛苦肠等，辣的更是辣得过瘾，榕林一代光是辣椒就分几十个品种，有冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣……
在玉温手写的这一份菜单上，就集齐了傣味的酸、甜、苦、辣四味菜。
酸木瓜煮鸡
菠萝糯米饭
胡辣椒拌青芒果
撒撇牛肉汤
香茅草烤鸡蘸喃米蘸水
柠檬烤鱼
舂鸡脚
冯石头光是看到这些菜名，便觉得胃里的馋虫又被勾了出来，他匆匆看了一眼便把菜单交给玉温。
“就按您拟的这张菜单准备，我们晚上有5个人。”
玉温收起菜单，问道，“要不要准备一些酒水？”
“有你们自己酿的酒？”冯石头眼睛都亮了，玉温做菜就做得这么好吃，要是酿酒，那滋味也一定很好。
玉温摇摇头，“现在还没有，倒是可以在市场给你们带小瓶啤酒。”
冯石头稍微有点失望，总觉得菜市场的小瓶啤酒不配这一桌神仙饭菜，但酿酒不是一两天就能成的，作为一个成年人，也不能过于任性。
因为现在店里只卖香茅草烤鸡一道菜，店里一楼虽然设置了桌椅，但基本没人选择堂食。
苏涧的生日宴算是傣味的第一桌客人，苏茶格外重视，卖完中午那一波香茅草烤鸡后，里里外外把屋里又打扫了一遍，水磨石地板被她擦得能照见人影。
擦完地以后，她又觉得屋里的摆设稍微有点单调了，琢磨着要不要去找玉香阿娘“借”点花过来摆。
傣族妇女最爱的就是鲜花，她们用鲜花制成香水洒在身上，也把正在盛开的花朵别在鬓边，院子里更是少不了要种许多花。
之前租房的时候，玉温就给苏茶说过了，房子老旧一点没关系，关键是要干净，还要带一个小院子给阿妈养花。
玉香从小养尊处优，根本不可能来店里帮忙，养养花养养动物她倒是可以。
玉温和苏茶每天早早就出门工作，中医院家属区的小院子就成了她一个人的宫殿，里面陆陆续续地搬进去很多花，每一枝都养得水灵灵的，长得格外的好。
玉温抬起眼皮看她一眼，一眼就看穿她的小心思，“你别打阿妈那些花的主意，当心她和你断绝关系，过来帮我备菜。”
晚上的菜很多，但玉温做起来却是有条不紊，先把时间长的酸木瓜鸡、撒撇牛肉汤炖上，再把糯米饭蒸上，烤鸡和柠檬鱼也先用酱料腌制上。
和冯石头约好的下午6点半开始，到了6点，便开始陆续上菜。
蒸好的糯米饭和菠萝肉拌匀，再放进掏空的菠萝里，上锅用大火蒸煮，蒸的时间不能过长，否则菠萝就会变软变烂，火候也要大，才能瞬间锁住菠萝的香甜。
等冯石头他们陆续到店里，一桌色香味俱全的傣味已经摆在矮桌上，旁边放的果然是两件小瓶啤酒。
晚上来的人中，除了玉温认识的苏涧、向远和冯石头，还有另外两个人，
一个很年轻的女孩子，十五六岁的年纪，还有一个看上去更小一些的男生，十二三岁吧，俩人都穿着庄慕一中的校服。
女生很文静，脸圆圆的，脸蛋上还有两块酡红，长相很讨喜，一直低着头只吃面前的菜。
她面前放的是一盘撒撇牛肉汤，这汤用黄牛肉捣成肉糜，再配上牛肚、牛脾脏，浇上煮沸的牛苦肠水制作而成。
喝第一口的时候，女生明显被苦到了，皱起小巧的鼻子，再多喝两口，苦味中又生出一些回甘，还有浓郁的肉香，让人欲罢不能。
而另一个年纪再小一些的男孩子就要调皮得多，他光吃自己面前的香茅草烤鸡还不够，手里还捏着鸡腿，就又夹了一大块柠檬鱼上最肥的鱼腩放到自己碗里。
柠檬鱼的配料里面有小米辣，那小男生好像是被辣到了，偷偷喝了一口苏涧的啤酒，被苏涧一巴掌拍在后脑勺上。
那小男孩儿一点不介意，依旧大口吃肉，吸溜溜地喝酸木瓜汤，香得恨不得要舔碗底。
苏茶看到了，忙给他们各倒了一杯柠檬水。
到晚上九点多的时候，桌上的三个成年人已经有了微醺的酒意，向远和冯石头喝多了酒脸色是发红的，只有苏涧本来就白的皮肤越发地白，在这样凉如水的夜晚，看起来格外的冷寂。
天已经有些晚了，苏涧先送两个小孩回去，冯石头也喝了不少酒，找玉温要茶水喝。
怕晚上喝了茶不好睡觉，玉温还是给泡了熟茶，这是福山上的古树茶，玉温让王庆忠专门把这几棵茶树的茶叶留给她，虽然价格高一些，但茶香确实更厚重。
泡好茶，苏茶给向远端了一杯，冯石头和玉温熟悉一些，也就顺势在她的茶桌旁边坐下，有一搭没一搭地聊起天来。
冯石头喝了酒，话比平时更多一些，玉温没问，他自顾自地说起来，“玉温老板，认识今晚来的两个中学生吗？”
玉温摇摇头。
冯石头眨眨眼，把两个学生的身世说了出来。
作者有话说：
有人能猜到两个中学生的身份吗？猜中发红包哦！
冯石头咕咚咽了一口口水, 声音大得连自己都不好意思起来。
苏茶噗呲一乐，起身给他拿了碗筷。
冬阴功汤现在已经不烫了，温温热热的, 正是好喝的时候，冯石头也不客气, 埋头喝了满满一碗，本来晚上已经吃过饭, 这会儿却感觉又饿了。
看到汤里有大青虾，冯石头心里暗暗吃惊, 庄慕不临海，这青虾买得很贵，他们饭店倒是采购过一批，批发价也是8块钱一斤，平常人家连过年过节也吃不上。
再看这青虾, 个头很大，肉质紧实, 吃起来回味鲜甜，一看就是新鲜的特级大虾。
冯石头面上不说什么, 心里暗暗感慨，这做生意还真是赚钱啊。
难怪他之前听几个南方的老板说, 改革开放后，现在遍地都是黄金, 只要你肯弯腰, 就能赚得盆满钵满。
一顿饭吃完, 冯石头的味蕾还停留在那过度鲜香的味道里，直到苏茶给他泡了一杯茶，并提醒道，“冯采购，这是熟茶，晚上喝了不影响睡眠。”他这才回过神来，赶紧伸手接住，这才想起自己来找玉温的目的。
明天是苏涧22岁的生日，之前都是向远、冯石头和他们的另一个兄弟张凯几个人凑点钱，找个馆子搓一顿。
几兄弟不管谁过生日，都是另外三个筹备，这已经是一个不成文的规矩了。
冯石头喝了口茶，压低声音说，“玉温姑娘，您前些天不是给了我一个红包吗？今年凯子也没了，向远又下岗了，我就想说，小涧生日的钱我一个人出，在你这里给他定一桌生日宴。”
玉温轻轻皱了皱眉，有些不解，“凯子没了是什么意思？”
“死了。”冯石头垂下眼帘，黑瘦的脸上满是落寞。
看他不是太想继续这个话题，玉温便没再继续追问，只是对他说，“那我明早先把菜单拟出来，你中午的时候过来看看。”
“那谢谢你了。”冯石头谢过玉温，起身告辞。
玉温把他送到大门口，犹豫一瞬，半分玩笑半分认真地问道，“我这边的饭菜都不便宜，你可想好要请客？”
冯石头也笑了，他的皮肤黑，显得牙就特别白，“要不是你给我那个红包，我都不一定有钱，既然这钱是意外之财，就把它散了。”
玉温点点头，又说，“钱没了再赚，人没了就是没了，你的想法是对的。”
冯石头走在回家的老路上，头顶晃悠着一盏昏黄的路灯，想起玉温说的那句“人没了就是没了”，心里空落落的。
张凯的突然离去是他们兄弟几个都不愿意想起的事，张凯死了以后他们还是像以前那样没心没肺地聚在一起，可都刻意不去提起这个人。
今天玉温的一句，“人没了就是没了。”让冯石头突然放下了一些东西，是的，没了。
他走了一路就想了一路，兄弟几个最放不下这件事的人其实还是苏涧，所以他才有那么深的执念，一定要把张凯的弟弟妹妹留在庄慕，亲自照看。
冯石头也是在苏涧生日的当天发现国营饭店的不对劲的。
先是他查看采购记录，发现以前销量很好的菜都好几天没有进货了，再是清理库存的时候，发现新鲜蔬果的损耗比平常要多出三倍多。
从采购部这个问题就可以看出，饭店的生意正在下滑。
中午冯石头溜出去傣味看菜单，在走廊上听到总经理办公室里传出岩应愤怒的声音，“没有茶香鸡你就连菜都不会做了吗？”
张总厨回答的声音比较小，冯石头没听清，他轻手轻脚地遛出了饭店。
傣味门口还是排着长长的队伍，在这边买烤鸡的都是这一片的街坊领居，但大家抢起烤鸡来那是一点都不含糊。
张嫂，“小妹，麻烦给我这只大的，我家里人多。”
街道办李主任，“这只大的是我先看到的。”
“先看到就是你的？笑死了！我还说皇城故宫都是我先看到的呐！”
“你……”
李主任好歹有个主任的头衔，平日里出门大家对她都是恭恭敬敬的，哪里想到会输给一只鸡？气得脸上一阵红一阵白。
苏茶笑着招呼，“大家先来后到，各有各的好，这鸡都是三斤左右重的仔鸡，大小不会超过五十克，再说小一点的鸡，肉嫩多汁。”
李主任听说小鸡更嫩，也就不多说什么了。
玉温正在院子里杀鸡，这做烤鸡的活，别的工序苏茶都可以帮忙，唯独这杀鸡，她是怎么也弄不了玉温这么干净利落。
左手虎口扼住鸡脖子和翅膀，右手握着刀柄快速地一抹，鸡血流进地上的小碗里，前后不过半分钟的功夫，那鸡还没来得及扑腾一下便断了气。
冯石头立在一边看得惊心动魄，等玉温杀完面前绑着腿的三只鸡，他才敢出声打扰。
玉温看到他，站起身，先在水龙头下打肥皂洗了手，这才请冯石头在茶桌那边坐下。
傣族菜的味道特别鲜明，要酸就酸得爽快，让人口舌生津，比如酸木瓜煮鸡。
要甜就甜进人的心窝里，像香甜软糯的菠萝糯米饭。
苦的就是撒撇、牛苦肠等，辣的更是辣得过瘾，榕林一代光是辣椒就分几十个品种，有冲天辣、小米辣、象鼻辣、花呆辣……
在玉温手写的这一份菜单上，就集齐了傣味的酸、甜、苦、辣四味菜。
酸木瓜煮鸡
菠萝糯米饭
胡辣椒拌青芒果
撒撇牛肉汤
香茅草烤鸡蘸喃米蘸水
柠檬烤鱼
舂鸡脚
冯石头光是看到这些菜名，便觉得胃里的馋虫又被勾了出来，他匆匆看了一眼便把菜单交给玉温。
“就按您拟的这张菜单准备，我们晚上有5个人。”
玉温收起菜单，问道，“要不要准备一些酒水？”
“有你们自己酿的酒？”冯石头眼睛都亮了，玉温做菜就做得这么好吃，要是酿酒，那滋味也一定很好。
玉温摇摇头，“现在还没有，倒是可以在市场给你们带小瓶啤酒。”
冯石头稍微有点失望，总觉得菜市场的小瓶啤酒不配这一桌神仙饭菜，但酿酒不是一两天就能成的，作为一个成年人，也不能过于任性。
因为现在店里只卖香茅草烤鸡一道菜，店里一楼虽然设置了桌椅，但基本没人选择堂食。
苏涧的生日宴算是傣味的第一桌客人，苏茶格外重视，卖完中午那一波香茅草烤鸡后，里里外外把屋里又打扫了一遍，水磨石地板被她擦得能照见人影。
擦完地以后，她又觉得屋里的摆设稍微有点单调了，琢磨着要不要去找玉香阿娘“借”点花过来摆。
傣族妇女最爱的就是鲜花，她们用鲜花制成香水洒在身上，也把正在盛开的花朵别在鬓边，院子里更是少不了要种许多花。
之前租房的时候，玉温就给苏茶说过了，房子老旧一点没关系，关键是要干净，还要带一个小院子给阿妈养花。
玉香从小养尊处优，根本不可能来店里帮忙，养养花养养动物她倒是可以。
玉温和苏茶每天早早就出门工作，中医院家属区的小院子就成了她一个人的宫殿，里面陆陆续续地搬进去很多花，每一枝都养得水灵灵的，长得格外的好。
玉温抬起眼皮看她一眼，一眼就看穿她的小心思，“你别打阿妈那些花的主意，当心她和你断绝关系，过来帮我备菜。”
晚上的菜很多，但玉温做起来却是有条不紊，先把时间长的酸木瓜鸡、撒撇牛肉汤炖上，再把糯米饭蒸上，烤鸡和柠檬鱼也先用酱料腌制上。
和冯石头约好的下午6点半开始，到了6点，便开始陆续上菜。
蒸好的糯米饭和菠萝肉拌匀，再放进掏空的菠萝里，上锅用大火蒸煮，蒸的时间不能过长，否则菠萝就会变软变烂，火候也要大，才能瞬间锁住菠萝的香甜。
等冯石头他们陆续到店里，一桌色香味俱全的傣味已经摆在矮桌上，旁边放的果然是两件小瓶啤酒。
晚上来的人中，除了玉温认识的苏涧、向远和冯石头，还有另外两个人，
一个很年轻的女孩子，十五六岁的年纪，还有一个看上去更小一些的男生，十二三岁吧，俩人都穿着庄慕一中的校服。
女生很文静，脸圆圆的，脸蛋上还有两块酡红，长相很讨喜，一直低着头只吃面前的菜。
她面前放的是一盘撒撇牛肉汤，这汤用黄牛肉捣成肉糜，再配上牛肚、牛脾脏，浇上煮沸的牛苦肠水制作而成。
喝第一口的时候，女生明显被苦到了，皱起小巧的鼻子，再多喝两口，苦味中又生出一些回甘，还有浓郁的肉香，让人欲罢不能。
而另一个年纪再小一些的男孩子就要调皮得多，他光吃自己面前的香茅草烤鸡还不够，手里还捏着鸡腿，就又夹了一大块柠檬鱼上最肥的鱼腩放到自己碗里。
柠檬鱼的配料里面有小米辣，那小男生好像是被辣到了，偷偷喝了一口苏涧的啤酒，被苏涧一巴掌拍在后脑勺上。
那小男孩儿一点不介意，依旧大口吃肉，吸溜溜地喝酸木瓜汤，香得恨不得要舔碗底。
苏茶看到了，忙给他们各倒了一杯柠檬水。
到晚上九点多的时候，桌上的三个成年人已经有了微醺的酒意，向远和冯石头喝多了酒脸色是发红的，只有苏涧本来就白的皮肤越发地白，在这样凉如水的夜晚，看起来格外的冷寂。
天已经有些晚了，苏涧先送两个小孩回去，冯石头也喝了不少酒，找玉温要茶水喝。
怕晚上喝了茶不好睡觉，玉温还是给泡了熟茶，这是福山上的古树茶，玉温让王庆忠专门把这几棵茶树的茶叶留给她，虽然价格高一些，但茶香确实更厚重。
泡好茶，苏茶给向远端了一杯，冯石头和玉温熟悉一些，也就顺势在她的茶桌旁边坐下，有一搭没一搭地聊起天来。
冯石头喝了酒，话比平时更多一些，玉温没问，他自顾自地说起来，“玉温老板，认识今晚来的两个中学生吗？”
玉温摇摇头。
冯石头眨眨眼，把两个学生的身世说了出来。
作者有话说：
有人能猜到两个中学生的身份吗？猜中发红包哦！