第87章
作者：admin 更新：2022-08-18 13:42 字数：5045
自上次顾楚楚说完自己可以带着十家去夜市做吃食生意，几日过后，侗坝村陆续就有几户人家凑齐了五百文来家里找她。
她虽知大家想要做生意赚钱的心切，但做生意并非儿戏，她要为这些几乎拿出全部家底的女子们负责，所以将生意里的风险都说得方方面面、详详细细。
也因为她说得太过详细，这倒是让人很是犹豫。
不过顾楚楚也不急，还给足了她们耐心，说让她们回家好好思考，想好了再来也不迟。
也就是因为这份犹豫，倒让顾楚楚轻松了不少，所有人都没有堆积在一起，她可以一个个慢慢教、慢慢带。
虽然大家的启动资金都还没有自己当初去闯荡夜市的时候多，也不可能时时都有像她当时那般的运气，碰上不做生意的卖那摆摊的二手家伙什儿。
不过好在那在自己隔壁卖绿豆糕的谢大哥会那木工手艺，做出来的东西虽不算精细，但也够用。
而且自从那果酱刨冰之后，顾楚楚又教了几个甜品的方子给李娘子，所以这段时间他们家生意也很是不错。
所以当李娘子听说她要麻烦自家丈夫的时候，就没多要钱只要最基本的木材费材的钱，手工费也就每次只要了二十文。
一整个全新摆摊用的家伙什儿算下来，比顾楚楚最初买的二手的还要便宜个十几文钱。
就这样一个月的时间，侗坝村的女子们陆陆续续在水门县夜市进驻了十几个摊位。
侗坝村女子们的摊位虽在夜市分布的并不算密集，甚至可以说得上是散落。
但她们那些顾楚楚倾囊相授的铁板烧、冷串串、钵仔糕、狼牙土豆、麻酱捞烫等新奇又价廉的宵夜小吃在水门县夜市遍地开花。
而水门县的寻常百姓觉着最为欣喜，现在不用去酒楼花大价钱就能吃到不输酒楼味道的吃食。
而且这些吃食极为新奇，许多富庶人家也因为在酒楼没见过这些宵夜吃食，水门县富庶人家的少爷、小姐最新风潮便是吃到这各个大排档吃这些个新奇宵夜吃食。
根本无所谓环境好坏、自己是否屈尊，只想做那水门县最时髦、有品位的人。
当然这里面自然也有顾长鞍《二胖吃喝随笔》的推波助澜。
顾楚楚想要感谢自己这位堂哥，但是顾长鞍却一本正经地表示是她们做的宵夜吃食味道确实好吃，并非自己过度夸张。
他如此一顿夸奖，倒让顾楚楚有些不好意思了，只能在每次他来光顾自家大排档时给他加量不加价。
因此种种，她们侗坝村这群最初名声被说克夫晦气的女子们，现在在水门县夜市用宵夜吃食的味道征服了食客们的味蕾和胃口，用自己的手艺扭转了名声。
大家再提及侗坝村不再只是鄙夷的眼神和抹黑的话语，而是对侗坝村女子们卧虎藏龙能做出一道道美味又新奇的宵夜小吃。
现在她们晚上回家的路因为人多，大家都说说笑笑、唠些家常，夜路路程不仅变快了，也变得格外安全。
而她嫂嫂陈迎秋的辣椒也顺利地培育出幼苗移栽到田地里了，今年开春后雨水也很给面子。
不多不少，让田里的辣椒幼苗长得格外茁壮。
顾楚楚看着地里茁壮成长的辣椒幼苗心里觉着十分欢喜。
又觉着自家朴实善良的嫂嫂现在不仅带着侗坝村其他没有去夜市做生意的女子种植各种作物，在娘家也硬气了不少，愈发有底气了。
她打心底眼儿地为她们感到高兴。
忙完这一切，日子也就到了春分。
在如此充满生机的日子，顾楚楚自然要准备应景的吃食放松一下。
虽说立春吃春饼讨个咬春的好意头，可春分就在正月十五元宵节前一天，当时顾楚楚又在忙活儿强制任务的事情，一拖就拖到现在。
她想着春日还在，现在咬春应该也不晚……吧。
不仅有这春饼，她还要准备民间春分要吃的驴打滚，一想到韧啾啾的糯米制品配上满是豆香的黄豆粉和豆沙，就觉着确实有那春日的美妙。
因为驴打滚看着简单但制作复杂，所以她先揉好了春饼皮要用的烫面面团。
这烫面面团会让饼皮增加韧性和筋性，让春饼口感也会更筋道好吃。
揉好春饼面团后，顾楚楚便开始准备那糯米粉和黄豆粉了。
先在烧热的铁锅内烘熟干黄豆，然后就在石磨进行研磨。
现在顾楚楚家里有钱了，要做的吃食很多原材料需要将各种粮食研磨成粉末，便买了头驴回来改善生活。
这下着实省了顾楚楚不少力气。
等待那熟黄豆粉和糯米粉磨好后，便开始做那驴打滚的糯米皮，糯米粉加水和面、上锅蒸熟。
蒸熟后便开始用赶紧的纱布对糯米团揣面增加韧劲。
这揣面很为重要，要不顾刚出炉糯米皮的滚烫，趁热上手揣面才有用。
这样驴打滚糯米皮的部分不仅有了筋道的口感，但也不会遮盖掉最重要的软糯口感。
这个时候便将糯米皮沾满黄豆粉擀平成长方形，最后抹上加水调制粘稠的红豆沙，撒上一层熟黄豆粉。
这红豆沙是顾楚楚提前制作好的，她特意做得不是很甜，就是为了突出黄豆豆粉的香，而不是用豆沙的甜味遮盖掉。
这个时候也能开始烙春饼皮了，顾楚楚将面皮擀得很薄，这样烙出来的春卷皮就会能透光还带着筋道的韧劲。
当然这春饼的饼皮只是点睛之笔，最重要还是炒合菜、土豆丝和京酱肉丝这卷住春意的配菜。
而顾楚楚之前制作的甜面酱现在已经发酵好了，满满豆子发酵的酱香和甜味，这就在京酱肉丝派上了用场。
就这样今日的饭菜就准备好了，当然这个时候嫂嫂陈迎秋和顾长青已经好几个驴打滚下肚了，唇周还沾着黄色的豆粉。
自从顾楚楚开始“霸占”厨房后，家里越发没了规矩，她在台面前坐着吃食，嫂嫂和弟弟就喜欢在一旁边看边吃。
顾楚楚觉着这样也好，没了这些条条框框的规矩，家里却多了不止一分两分的人气。
因为家里现在不再担心吃穿问题，就连母亲安氏脸上都没了原来习惯性的愁苦，偶尔还会和顾楚楚这群小辈儿说笑几句。
之前被病痛折磨的单薄身体也长了些肉，全身上下的气质也变得慈祥了许多。
她们一家子围坐在重新修缮过的屋子里，脸上都洋溢着幸福的笑颜，当然顾长青的嘴角还沾着没擦干净的豆粉。
一家人吃着春饼，又薄又筋道的春饼皮卷着各种菜式，放进嘴里细细品味确实像是将那春意卷进了饼皮之中一般。
京酱肉丝的肉丝预炒制不脱浆所以软嫩弹牙，那姜水配上甜面酱的甜咸口酱料确实美味。
而斜刀切葱丝、黄瓜丝，茎脉都被斩断便不会塞牙。
而那炒合菜里脆生生的蔬菜和软糯的粉条，还有外粉内脆土豆丝更是增添了更加丰富的额口感。
顾楚楚吃春饼时，还故意逗母亲和嫂嫂笑，她特意将春饼皮放在嘴前，然后夹起一筷子合菜放到饼皮前用筷子往嘴里一怼，便全部都到嘴里了。
她如此这般，安氏瞬间眉头就皱了起来，“楚楚！你怎么一点儿女孩样儿都没有！越发不注意了！”
但顾楚楚即便嘴里被春卷塞得鼓鼓囊囊的，也很有深意地摇摇头反驳道：“你们不懂！这么吃才香！才能把春意包住！”
然后就指着顾长青说道：“别不信！长青你也试试！”
顾长青听了后也有样学样，逗得母亲安氏和嫂嫂陈迎秋哈哈大笑，甚至让陈迎秋在凳子上笑得直不起腰来。
这顿饭就她们一家在说说笑笑、打打闹闹的欢乐氛围下，吃饱喝足了。
*
可侗坝村女子们这平稳安心赚小钱钱的日子没过多久，顾楚楚就发现了不少问题。
虽然侗坝村女子们现在的日子已经比之前好上了不止一星半点，但是有生意就一定少不了竞争。
不管是外部的还是内部的，肯定是有人生意很是红火，有人生意并没有那么尽如人意。
这本没有什么，但是侗坝村的女子们并也没像顾楚楚之前做生意那般经历过种种挫折，所以她们的心态肯定没有那么容易调整过来。
这些顾楚楚都能理解，但是这也造成了侗坝村女子出现了小团体抱团的现象。
原本大家的摊位挨得并不近营业时还并不明显，但是一到收摊后大家回侗坝村的路上，那一个个三两个人凑在一起的小队伍就格外明显。
大家的神情和眼神都让顾楚楚心里很是膈应。
她心里最不愿这种事情发生，但是她现在也不能亲自出面调停。
因为现在她出面便是站在高位对侗坝村的女子们进行指点指挥，带着明显的傲慢意味。
她本想着大家共同富裕、追求平等，却不想现在有了如此一出。
但其实现在这小团体抱团对她都算是小问题，还有另一件事情让顾楚楚有些不知该如何处理。
作者有话说：
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非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
她虽知大家想要做生意赚钱的心切，但做生意并非儿戏，她要为这些几乎拿出全部家底的女子们负责，所以将生意里的风险都说得方方面面、详详细细。
也因为她说得太过详细，这倒是让人很是犹豫。
不过顾楚楚也不急，还给足了她们耐心，说让她们回家好好思考，想好了再来也不迟。
也就是因为这份犹豫，倒让顾楚楚轻松了不少，所有人都没有堆积在一起，她可以一个个慢慢教、慢慢带。
虽然大家的启动资金都还没有自己当初去闯荡夜市的时候多，也不可能时时都有像她当时那般的运气，碰上不做生意的卖那摆摊的二手家伙什儿。
不过好在那在自己隔壁卖绿豆糕的谢大哥会那木工手艺，做出来的东西虽不算精细，但也够用。
而且自从那果酱刨冰之后，顾楚楚又教了几个甜品的方子给李娘子，所以这段时间他们家生意也很是不错。
所以当李娘子听说她要麻烦自家丈夫的时候，就没多要钱只要最基本的木材费材的钱，手工费也就每次只要了二十文。
一整个全新摆摊用的家伙什儿算下来，比顾楚楚最初买的二手的还要便宜个十几文钱。
就这样一个月的时间，侗坝村的女子们陆陆续续在水门县夜市进驻了十几个摊位。
侗坝村女子们的摊位虽在夜市分布的并不算密集，甚至可以说得上是散落。
但她们那些顾楚楚倾囊相授的铁板烧、冷串串、钵仔糕、狼牙土豆、麻酱捞烫等新奇又价廉的宵夜小吃在水门县夜市遍地开花。
而水门县的寻常百姓觉着最为欣喜，现在不用去酒楼花大价钱就能吃到不输酒楼味道的吃食。
而且这些吃食极为新奇，许多富庶人家也因为在酒楼没见过这些宵夜吃食，水门县富庶人家的少爷、小姐最新风潮便是吃到这各个大排档吃这些个新奇宵夜吃食。
根本无所谓环境好坏、自己是否屈尊，只想做那水门县最时髦、有品位的人。
当然这里面自然也有顾长鞍《二胖吃喝随笔》的推波助澜。
顾楚楚想要感谢自己这位堂哥，但是顾长鞍却一本正经地表示是她们做的宵夜吃食味道确实好吃，并非自己过度夸张。
他如此一顿夸奖，倒让顾楚楚有些不好意思了，只能在每次他来光顾自家大排档时给他加量不加价。
因此种种，她们侗坝村这群最初名声被说克夫晦气的女子们，现在在水门县夜市用宵夜吃食的味道征服了食客们的味蕾和胃口，用自己的手艺扭转了名声。
大家再提及侗坝村不再只是鄙夷的眼神和抹黑的话语，而是对侗坝村女子们卧虎藏龙能做出一道道美味又新奇的宵夜小吃。
现在她们晚上回家的路因为人多，大家都说说笑笑、唠些家常，夜路路程不仅变快了，也变得格外安全。
而她嫂嫂陈迎秋的辣椒也顺利地培育出幼苗移栽到田地里了，今年开春后雨水也很给面子。
不多不少，让田里的辣椒幼苗长得格外茁壮。
顾楚楚看着地里茁壮成长的辣椒幼苗心里觉着十分欢喜。
又觉着自家朴实善良的嫂嫂现在不仅带着侗坝村其他没有去夜市做生意的女子种植各种作物，在娘家也硬气了不少，愈发有底气了。
她打心底眼儿地为她们感到高兴。
忙完这一切，日子也就到了春分。
在如此充满生机的日子，顾楚楚自然要准备应景的吃食放松一下。
虽说立春吃春饼讨个咬春的好意头，可春分就在正月十五元宵节前一天，当时顾楚楚又在忙活儿强制任务的事情，一拖就拖到现在。
她想着春日还在，现在咬春应该也不晚……吧。
不仅有这春饼，她还要准备民间春分要吃的驴打滚，一想到韧啾啾的糯米制品配上满是豆香的黄豆粉和豆沙，就觉着确实有那春日的美妙。
因为驴打滚看着简单但制作复杂，所以她先揉好了春饼皮要用的烫面面团。
这烫面面团会让饼皮增加韧性和筋性，让春饼口感也会更筋道好吃。
揉好春饼面团后，顾楚楚便开始准备那糯米粉和黄豆粉了。
先在烧热的铁锅内烘熟干黄豆，然后就在石磨进行研磨。
现在顾楚楚家里有钱了，要做的吃食很多原材料需要将各种粮食研磨成粉末，便买了头驴回来改善生活。
这下着实省了顾楚楚不少力气。
等待那熟黄豆粉和糯米粉磨好后，便开始做那驴打滚的糯米皮，糯米粉加水和面、上锅蒸熟。
蒸熟后便开始用赶紧的纱布对糯米团揣面增加韧劲。
这揣面很为重要，要不顾刚出炉糯米皮的滚烫，趁热上手揣面才有用。
这样驴打滚糯米皮的部分不仅有了筋道的口感，但也不会遮盖掉最重要的软糯口感。
这个时候便将糯米皮沾满黄豆粉擀平成长方形，最后抹上加水调制粘稠的红豆沙，撒上一层熟黄豆粉。
这红豆沙是顾楚楚提前制作好的，她特意做得不是很甜，就是为了突出黄豆豆粉的香，而不是用豆沙的甜味遮盖掉。
这个时候也能开始烙春饼皮了，顾楚楚将面皮擀得很薄，这样烙出来的春卷皮就会能透光还带着筋道的韧劲。
当然这春饼的饼皮只是点睛之笔，最重要还是炒合菜、土豆丝和京酱肉丝这卷住春意的配菜。
而顾楚楚之前制作的甜面酱现在已经发酵好了，满满豆子发酵的酱香和甜味，这就在京酱肉丝派上了用场。
就这样今日的饭菜就准备好了，当然这个时候嫂嫂陈迎秋和顾长青已经好几个驴打滚下肚了，唇周还沾着黄色的豆粉。
自从顾楚楚开始“霸占”厨房后，家里越发没了规矩，她在台面前坐着吃食，嫂嫂和弟弟就喜欢在一旁边看边吃。
顾楚楚觉着这样也好，没了这些条条框框的规矩，家里却多了不止一分两分的人气。
因为家里现在不再担心吃穿问题，就连母亲安氏脸上都没了原来习惯性的愁苦，偶尔还会和顾楚楚这群小辈儿说笑几句。
之前被病痛折磨的单薄身体也长了些肉，全身上下的气质也变得慈祥了许多。
她们一家子围坐在重新修缮过的屋子里，脸上都洋溢着幸福的笑颜，当然顾长青的嘴角还沾着没擦干净的豆粉。
一家人吃着春饼，又薄又筋道的春饼皮卷着各种菜式，放进嘴里细细品味确实像是将那春意卷进了饼皮之中一般。
京酱肉丝的肉丝预炒制不脱浆所以软嫩弹牙，那姜水配上甜面酱的甜咸口酱料确实美味。
而斜刀切葱丝、黄瓜丝，茎脉都被斩断便不会塞牙。
而那炒合菜里脆生生的蔬菜和软糯的粉条，还有外粉内脆土豆丝更是增添了更加丰富的额口感。
顾楚楚吃春饼时，还故意逗母亲和嫂嫂笑，她特意将春饼皮放在嘴前，然后夹起一筷子合菜放到饼皮前用筷子往嘴里一怼，便全部都到嘴里了。
她如此这般，安氏瞬间眉头就皱了起来，“楚楚！你怎么一点儿女孩样儿都没有！越发不注意了！”
但顾楚楚即便嘴里被春卷塞得鼓鼓囊囊的，也很有深意地摇摇头反驳道：“你们不懂！这么吃才香！才能把春意包住！”
然后就指着顾长青说道：“别不信！长青你也试试！”
顾长青听了后也有样学样，逗得母亲安氏和嫂嫂陈迎秋哈哈大笑，甚至让陈迎秋在凳子上笑得直不起腰来。
这顿饭就她们一家在说说笑笑、打打闹闹的欢乐氛围下，吃饱喝足了。
*
可侗坝村女子们这平稳安心赚小钱钱的日子没过多久，顾楚楚就发现了不少问题。
虽然侗坝村女子们现在的日子已经比之前好上了不止一星半点，但是有生意就一定少不了竞争。
不管是外部的还是内部的，肯定是有人生意很是红火，有人生意并没有那么尽如人意。
这本没有什么，但是侗坝村的女子们并也没像顾楚楚之前做生意那般经历过种种挫折，所以她们的心态肯定没有那么容易调整过来。
这些顾楚楚都能理解，但是这也造成了侗坝村女子出现了小团体抱团的现象。
原本大家的摊位挨得并不近营业时还并不明显，但是一到收摊后大家回侗坝村的路上，那一个个三两个人凑在一起的小队伍就格外明显。
大家的神情和眼神都让顾楚楚心里很是膈应。
她心里最不愿这种事情发生，但是她现在也不能亲自出面调停。
因为现在她出面便是站在高位对侗坝村的女子们进行指点指挥，带着明显的傲慢意味。
她本想着大家共同富裕、追求平等，却不想现在有了如此一出。
但其实现在这小团体抱团对她都算是小问题，还有另一件事情让顾楚楚有些不知该如何处理。
作者有话说：
感谢在2022-08-02 13:55:41~2022-08-03 15:49:05期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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