第18章
作者：admin 更新：2022-08-05 13:34 字数：4540
林念寒到刘杏那边磨了足足一桶米浆，准备蒸了做粿条。
林念寒想着今个夜里摆摊便卖粿条汤，捞粿条。
粿条已经是做过了一次，轻车熟路。
林念寒很快便蒸好了全部粿条，并且切成条状，装到簸箕里，盖上粗帕子拿到橱柜里放好。
做好了这些便已到了午饭时间了。
林念寒先是去村里，专腌咸菜的大娘那里，买上了两颗酸菜，见有新鲜辣椒便又买了新鲜辣椒，蒜头，姜。
“大娘，您这酸菜卖得可多？”林念寒见大娘屋里笼统六个腌菜缸子，其中三个便是酸菜。
“不多！平时也就村里人顾着大娘，上门来买，其余的啊都得到镇上找个小地方，一天也就卖个早上，一天下来，也就赚个十几二十文。”
大娘的相公早去，家中只有一个女儿，现下也在镇上有钱人家做粗使丫头。
“大娘，下个星期我每天都可要个三缸酸菜，你准备好才是。”林念寒想到这里，准备带上大娘做上腌菜生意。
若是能做得大些，她的女儿也可回家，以后便不必做那服侍人的活计了。
“可真的？”大娘想着每缸可能卖上好几十文，一天几缸，可得一两百文呐。
“念寒，你一次要如此多，会不会放烂了？”许大娘盖好了酸菜的盖子。
“大娘放心做便是，时候到了我定来取。”
林念寒提起竹篮子，还了钱，便回家了。
回了家里，林念寒先是将酸菜都逐渐撕成一叶一味地，全都洗个干净。
将酸菜切得细细得，接着又将蒜头与辣椒全都剁成蓉备用。
灶里起火，铁锅烧热，先将花生用猪油煸香备用。
又舀起一大块猪油，油热九分倒入辣椒与蒜蓉煸到香味飘出，紧接着入酸菜，继续煸炒。
一直煸炒到酸菜味出来，铲起分到两个大瓷碗里。
大瓷碗内舀入一点猪油，未煸炒的辣椒与蒜蓉葱花，一勺生抽，少许细盐，一大铜勺的开水。
大铁锅里再倒入些水，大火烧开，将红薯粉条下到锅里去，大火烧开，放入青口，蛤蜊与生菜，再次烧开大火烧至水沸腾起来，便可将红薯粉条用煮竹漏捞到调好的酸菜汤里。
林念寒舀了两勺花生米放到酸辣粉里面，又煎了两个鸡蛋，盖在酸辣粉上面。
因着念轩还小，不可过多吃辣，林念寒煮的是微微辣的。
酸辣粉才一煮好，林念轩便回到了家中。
“阿姐，好浓的酸菜味道，今日是煮了酸菜了吗？”林念轩放下小背包，往桌子上一看，便知是阿姐新做的菜。
辣椒与葱花红绿相交，晶莹的汤面泛着红油，宛如太阳般的鸡蛋卧在了酸菜上面。
“是呐。它叫酸辣粉，可酸香了。”林念寒放上了一小碗陈醋，“若是喜欢也不能多放。”
林点轩点了点头，用勺子舀了小半勺到碗里，搅了搅。
林念轩夹起了一根方圆方圆的酸辣粉，怎奈酸辣粉极其爽滑，随着林念轩的移动，红薯粉条又滑回了汤里。
试了数次，林念轩终究是将筷子打了个旋，这才稳住了狡猾的酸辣粉。
随着轻轻吸溜酸辣粉，一入口，先是极其软弹，嚼劲十足，再喝上一口汤，香辣的味道直冲喉咙。
随着一口接着一口，让人回味无穷。
林念轩很快便将这碗欲罢不能的酸辣粉吃了下肚，满头大汗，欢喜无比。
“下午阿姐要去镇上一趟，你若是下了学回来，阿姐还未归家，你便不要乱跑，呆在家中，或者可以去隔壁找壮子玩，但莫要跑远。”林念寒收拾好了碗筷，倒上了茶，递了一杯给林念轩。
林念轩点头，接过了茶，喝过了茶，便开始温书。
林念寒听着林念轩背得头头是道，便将把旁边未打开的书拿了起来，“你这是在读《大学》吗？”
林念寒看了下书面，果不其然。
“是言先生让我私下背的。”林念轩停了下来，点了点头。
“你全都会背了？”林念寒翻开一页“那你背来与阿姐听。”
“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善……”林念轩闭眸，双手负于后背。
林念轩一字不落地全背了下来。
“念轩，那课堂上言先生教的那些，你可懂了？”林念寒捏紧了书，有些不认命地问。
“都懂了，言先生说我学得极其快，所以让我多读别的书。”林念轩看着脸色逐渐沉了下来，思索自己言语是否有何不妥。
“那便好，念轩要好好读，言先生教得好。”林念寒放下书本。
真是人比人气死人啊！！！
她在现代的小时也没如此聪慧！！！
林念轩见林念寒脸色不好，连他会倒着背这件事情，都不敢和盘托出。
“阿姐，念轩去上学了。”林念轩将书放回小背包，抱到怀中。
“等上一会，阿姐与你一同去。”
林念寒火速到厨房做了一大碗酸辣粉，准备送去给言先生与那位李公子。
林念寒和林念轩一同到了言轻易家中，只见言轻易手里拿着一张纸，正聚精会神得看着。
“言先生，打扰了。”林念寒见状，也不敢贸然进去，只站在院子里。
“林姑娘，我正想着你做的吃食呐，你便来了，可巧。”言轻易将手里的信对折了起来，藏回袖中，大步跨出厅子，“请进。”
“我做了道新吃食。”林念寒走进厅子，将竹篮子放到桌子上，打开盖子，将那碗酸辣粉端了出来。
林念寒看看厅子，那位李公子好似不在。
“那可好，我中午还未用食。”言轻易坐定，看见了林念寒的心不在焉，“李公子昨个连夜回京了，他家是京里的。”
回京？
她可特意做了一大碗酸辣粉来着，想着他也能吃上些。
言轻易闻了闻酸辣粉，果真是香气扑鼻。
“可老大一碗，某些人确是没有口服。”言轻易拿起筷子，夹起了一大束粉条，“可真滑溜。”
言轻易也吃得额头上起了一层薄汗，连连叫好，“若是在寒冬天，吃上这么一碗，那叫一个好。”
“念轩啊，你且先去学堂，不必等阿姐，阿姐问了话便回家去了。”林念寒要问的事情是无念轩有关，怕他知晓了，压力大。
林念轩点了点头，出了门，便去了隔壁学堂里。
“言先生，我此次来，是有要事相问。”林念寒收起大碗。
“请说。”言轻易坐会桌案边的椅子上，“林姑娘，坐。”
“言先生觉着，念轩他下月考童生，有几层把握。”
“这孩子聪慧过人，童生只是不在话下，轻而易举。”
言轻易似乎是想起了何事，笑眼弯眉，“可不像你，小时后老笨了，你阿娘便极其聪明。”言轻易说完，脸色没落。
“言先生又不是土生土长，如何得知我与我阿娘如何！”毕竟被挖痛处，林念寒还是不甘示弱地回了过去。
言轻易自知失言，佯装轻咳，“昨个夜里，我与李公子不是同村长一起出去的吗？”
“就是村长提起的。”言轻易一本正经地将事情推倒经林行之的身上。
“他说你阿，从小说话便不太利索，还以为你大了会是个短舌头的，不成想现在长成了一个聪明伶俐，是个有主意的姑娘。”
“聪明伶俐，有主意这点倒是和你阿娘一模一样便是了。”
“只是你阿娘，做吃食可没你厉害。”言轻易一想起那些奇形怪状的吃食，就忍不住打了个寒颤。
幸好她的女儿厨艺精湛。
否则他们又得被荼毒一边就是了！
“言先生连我阿娘厨艺都知晓，听得可真仔细。”林念寒不禁觉着这是言轻易瞎编的。
她在原身的记忆中的阿娘，虽然厨艺平凡，但也没言先生说得如此不堪。
只能说，是他要求过高了。
“既然念轩下月考童生之事胜券在握，那我也就放下心了”
“放心，他所学的书都倒背如流了。”言轻易用扇子拍拍自己的头，还在回味刚才的酸菜鱼。
倒背如流？
林念寒再一次被打击到！
林念寒提起了竹篮子，与言先生道了别，便回家中，等着与林婶一同上镇上去交货。
林念寒想着今个夜里摆摊便卖粿条汤，捞粿条。
粿条已经是做过了一次，轻车熟路。
林念寒很快便蒸好了全部粿条，并且切成条状，装到簸箕里，盖上粗帕子拿到橱柜里放好。
做好了这些便已到了午饭时间了。
林念寒先是去村里，专腌咸菜的大娘那里，买上了两颗酸菜，见有新鲜辣椒便又买了新鲜辣椒，蒜头，姜。
“大娘，您这酸菜卖得可多？”林念寒见大娘屋里笼统六个腌菜缸子，其中三个便是酸菜。
“不多！平时也就村里人顾着大娘，上门来买，其余的啊都得到镇上找个小地方，一天也就卖个早上，一天下来，也就赚个十几二十文。”
大娘的相公早去，家中只有一个女儿，现下也在镇上有钱人家做粗使丫头。
“大娘，下个星期我每天都可要个三缸酸菜，你准备好才是。”林念寒想到这里，准备带上大娘做上腌菜生意。
若是能做得大些，她的女儿也可回家，以后便不必做那服侍人的活计了。
“可真的？”大娘想着每缸可能卖上好几十文，一天几缸，可得一两百文呐。
“念寒，你一次要如此多，会不会放烂了？”许大娘盖好了酸菜的盖子。
“大娘放心做便是，时候到了我定来取。”
林念寒提起竹篮子，还了钱，便回家了。
回了家里，林念寒先是将酸菜都逐渐撕成一叶一味地，全都洗个干净。
将酸菜切得细细得，接着又将蒜头与辣椒全都剁成蓉备用。
灶里起火，铁锅烧热，先将花生用猪油煸香备用。
又舀起一大块猪油，油热九分倒入辣椒与蒜蓉煸到香味飘出，紧接着入酸菜，继续煸炒。
一直煸炒到酸菜味出来，铲起分到两个大瓷碗里。
大瓷碗内舀入一点猪油，未煸炒的辣椒与蒜蓉葱花，一勺生抽，少许细盐，一大铜勺的开水。
大铁锅里再倒入些水，大火烧开，将红薯粉条下到锅里去，大火烧开，放入青口，蛤蜊与生菜，再次烧开大火烧至水沸腾起来，便可将红薯粉条用煮竹漏捞到调好的酸菜汤里。
林念寒舀了两勺花生米放到酸辣粉里面，又煎了两个鸡蛋，盖在酸辣粉上面。
因着念轩还小，不可过多吃辣，林念寒煮的是微微辣的。
酸辣粉才一煮好，林念轩便回到了家中。
“阿姐，好浓的酸菜味道，今日是煮了酸菜了吗？”林念轩放下小背包，往桌子上一看，便知是阿姐新做的菜。
辣椒与葱花红绿相交，晶莹的汤面泛着红油，宛如太阳般的鸡蛋卧在了酸菜上面。
“是呐。它叫酸辣粉，可酸香了。”林念寒放上了一小碗陈醋，“若是喜欢也不能多放。”
林点轩点了点头，用勺子舀了小半勺到碗里，搅了搅。
林念轩夹起了一根方圆方圆的酸辣粉，怎奈酸辣粉极其爽滑，随着林念轩的移动，红薯粉条又滑回了汤里。
试了数次，林念轩终究是将筷子打了个旋，这才稳住了狡猾的酸辣粉。
随着轻轻吸溜酸辣粉，一入口，先是极其软弹，嚼劲十足，再喝上一口汤，香辣的味道直冲喉咙。
随着一口接着一口，让人回味无穷。
林念轩很快便将这碗欲罢不能的酸辣粉吃了下肚，满头大汗，欢喜无比。
“下午阿姐要去镇上一趟，你若是下了学回来，阿姐还未归家，你便不要乱跑，呆在家中，或者可以去隔壁找壮子玩，但莫要跑远。”林念寒收拾好了碗筷，倒上了茶，递了一杯给林念轩。
林念轩点头，接过了茶，喝过了茶，便开始温书。
林念寒听着林念轩背得头头是道，便将把旁边未打开的书拿了起来，“你这是在读《大学》吗？”
林念寒看了下书面，果不其然。
“是言先生让我私下背的。”林念轩停了下来，点了点头。
“你全都会背了？”林念寒翻开一页“那你背来与阿姐听。”
“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善……”林念轩闭眸，双手负于后背。
林念轩一字不落地全背了下来。
“念轩，那课堂上言先生教的那些，你可懂了？”林念寒捏紧了书，有些不认命地问。
“都懂了，言先生说我学得极其快，所以让我多读别的书。”林念轩看着脸色逐渐沉了下来，思索自己言语是否有何不妥。
“那便好，念轩要好好读，言先生教得好。”林念寒放下书本。
真是人比人气死人啊！！！
她在现代的小时也没如此聪慧！！！
林念轩见林念寒脸色不好，连他会倒着背这件事情，都不敢和盘托出。
“阿姐，念轩去上学了。”林念轩将书放回小背包，抱到怀中。
“等上一会，阿姐与你一同去。”
林念寒火速到厨房做了一大碗酸辣粉，准备送去给言先生与那位李公子。
林念寒和林念轩一同到了言轻易家中，只见言轻易手里拿着一张纸，正聚精会神得看着。
“言先生，打扰了。”林念寒见状，也不敢贸然进去，只站在院子里。
“林姑娘，我正想着你做的吃食呐，你便来了，可巧。”言轻易将手里的信对折了起来，藏回袖中，大步跨出厅子，“请进。”
“我做了道新吃食。”林念寒走进厅子，将竹篮子放到桌子上，打开盖子，将那碗酸辣粉端了出来。
林念寒看看厅子，那位李公子好似不在。
“那可好，我中午还未用食。”言轻易坐定，看见了林念寒的心不在焉，“李公子昨个连夜回京了，他家是京里的。”
回京？
她可特意做了一大碗酸辣粉来着，想着他也能吃上些。
言轻易闻了闻酸辣粉，果真是香气扑鼻。
“可老大一碗，某些人确是没有口服。”言轻易拿起筷子，夹起了一大束粉条，“可真滑溜。”
言轻易也吃得额头上起了一层薄汗，连连叫好，“若是在寒冬天，吃上这么一碗，那叫一个好。”
“念轩啊，你且先去学堂，不必等阿姐，阿姐问了话便回家去了。”林念寒要问的事情是无念轩有关，怕他知晓了，压力大。
林念轩点了点头，出了门，便去了隔壁学堂里。
“言先生，我此次来，是有要事相问。”林念寒收起大碗。
“请说。”言轻易坐会桌案边的椅子上，“林姑娘，坐。”
“言先生觉着，念轩他下月考童生，有几层把握。”
“这孩子聪慧过人，童生只是不在话下，轻而易举。”
言轻易似乎是想起了何事，笑眼弯眉，“可不像你，小时后老笨了，你阿娘便极其聪明。”言轻易说完，脸色没落。
“言先生又不是土生土长，如何得知我与我阿娘如何！”毕竟被挖痛处，林念寒还是不甘示弱地回了过去。
言轻易自知失言，佯装轻咳，“昨个夜里，我与李公子不是同村长一起出去的吗？”
“就是村长提起的。”言轻易一本正经地将事情推倒经林行之的身上。
“他说你阿，从小说话便不太利索，还以为你大了会是个短舌头的，不成想现在长成了一个聪明伶俐，是个有主意的姑娘。”
“聪明伶俐，有主意这点倒是和你阿娘一模一样便是了。”
“只是你阿娘，做吃食可没你厉害。”言轻易一想起那些奇形怪状的吃食，就忍不住打了个寒颤。
幸好她的女儿厨艺精湛。
否则他们又得被荼毒一边就是了！
“言先生连我阿娘厨艺都知晓，听得可真仔细。”林念寒不禁觉着这是言轻易瞎编的。
她在原身的记忆中的阿娘，虽然厨艺平凡，但也没言先生说得如此不堪。
只能说，是他要求过高了。
“既然念轩下月考童生之事胜券在握，那我也就放下心了”
“放心，他所学的书都倒背如流了。”言轻易用扇子拍拍自己的头，还在回味刚才的酸菜鱼。
倒背如流？
林念寒再一次被打击到！
林念寒提起了竹篮子，与言先生道了别，便回家中，等着与林婶一同上镇上去交货。