第5章
作者：admin 更新：2022-08-05 13:34 字数：4461
林念寒见红薯浆磨好还要好一阵子，不如趁这时候上一趟镇子，索性镇子离村子近，来回的路程加起来也就一炷香时间也就够了。
暂时告辞了村长，林念寒拉着弟弟林念轩回了趟家中，把一些钱藏好，又提了个竹篮子，学刘婶一般将钱放在篮子底处，盖上粗帕子，姐弟俩一同去往镇子上，准备买点猪油吃食之类的。
对了，家中还有棉花，还需扯点布料给念轩和自己做件棉衣才是。
到了镇子上，便先去了南边买东西的地方，南边算是平常百姓家最先考虑到去买东西的地方，这边东西便宜实惠，卖的吃食也一样。
林念寒和林念轩一边逛逛看看，先是量了些米又割了两斤猪油、半斤猪肉、一方豆腐再买了条黑鱼，还有蒜头和姜与酱油等厨房必须用品。
“冰糖葫芦嘞，冰糖葫芦嘞。”
林念寒转身，叫住了卖喊的大叔，想着买个冰糖葫芦给念轩吃，“大叔，一串多少钱？”
“小姑娘，这一串两文钱，我这可是又大又甜又酸。”大叔卖劲地夸自己的冰糖葫芦如何好。
“嗯，来一串吧。”林念寒掏出了两文钱，准备交给大叔之时，只觉得衣摆一沉，低头一看，原来是念轩在拉她的衣服。
“阿姐，念轩不喜欢吃甜。”林念轩说完，用力点了点头，蹙眉道。
林念寒脑中浮起了遥远地记忆，那是三岁的林念轩，在自家院中，拿着冰糖葫芦，啃得欢天喜地的画面，顿时扯起一个笑容，看着林念轩道：“不，你喜欢吃，”林念寒接过冰糖葫芦，往林念轩手里一塞，“乖，不要浪费才是真的。”
接过冰糖葫芦的林念轩心里一酸，距离吃冰糖葫芦的日子已经过了好几年，那个味道他记忆犹新，不成想今日还能吃到。
心底欢喜不已地将冰糖葫芦举到嘴边之时的林念轩又停顿了一下，随后将冰糖葫芦递到林念寒跟前，“阿姐也吃。”
林念寒摸了摸林念轩的额头，原身这弟弟虽极其敏感，但对姐姐却是有着浓烈的亲情，“嗯。”林念寒用手捏住一颗，扯了出来，放到嘴里，“真甜，阿姐不太喜吃甜，剩小的都给念轩吃，可你不要浪费了才是。”
林念轩严峻的脸有了笑意，点了点头。
林念寒买好了生活必需品，又拉着林念轩到了买布料的小摊前。
“大娘，您这布怎么卖？”林念寒拿起布料看了看，发现这布织得紧密，虽然不是什么高档布料，但是用了心，也是很耐穿的。
“姑娘，这布料是老身自个织的，好得很，也便宜。”大娘殷切的看着林念寒，她今天还未开张，不仅有些犯愁。
“看着是好的。那就麻烦大娘剪有两身这孩子这么大的，还有像我这样大的两身布料，两三双鞋料便好。嗯，再多余三尺长便好。”林念寒可没有做过衣服，就算凭借原身的记忆，她也不敢保证可以算无遗漏地将布料做到刚刚好。”
“那可巧了，你手头的便刚好。”大娘接过钱，拿起细布条将布料绑好，交到林念寒手中。
林念寒转身，看到了不远处一个空着的摊位，“大娘，我想请问一下，那边的摊子，是没有人租吗？“”
卖布料的大娘伸长脖颈望了一眼，“唉！那是麦大叔的，夜里来卖吃食的，生了病，怕是以后都来不了了。”大娘摇头叹息，像她们这样家境困难的人家，一旦生病了，便是雪上加霜啊。
“大娘可知麦大叔那摊位是否到期了？”林念寒想着可太巧合了，若是去找麦大叔提前几天租下，到时候准备好了一切，也不会因找不到摊位而发愁。
“还未到期，这才是惨的！又不能退了租金，若是你要啊，明日他会过来，我知会他一声。你明日这时候过来便好。”若这摊位可以续出去，那麦老头得了点租金，日子也可松泛些不是？
“好嘞，那就有劳大娘了，明日此时我定过来。”
“好，你且放心吧，我定知会麦老头的。”
买全了东西，又找到了小摊子，林念寒欢喜不已，看天色阴郁了起来，怕等会儿下雨，便和林念轩回了村里。
回到了村里林念寒让林念轩呆在家中，她先去村长家看红薯磨得如何。
到了村长家，村长告诉林念寒已将红薯全部磨好了浆，又让沐子把红薯浆都拉到自己家中。
林念寒好生感谢一番，村长连摆手，又吩咐她红薯浆做的好吃食，莫要忘记了他才是，林念寒笑着保证一定第一个让村长尝尝，随后又返回家中。
林念寒看了磨好的红薯浆，大石磨磨的便是不一样，磨得极其细腻，
林念寒又去厨房找出了两条纱布，把纱布洗干净，铺在小桶上，一边拿木勺舀了一瓢红薯浆在纱布上，又舀了清水在红薯薯浆里面，一手在红薯浆里边来回搅和，好过滤掉一些渣子。
一直重复到将所有的红薯浆过滤完毕，把过滤好的红薯浆都提到厨房放好，沉淀几个小时，红薯粉便都沉在桶的底部，到时候倒掉那些水，底部的红薯湿粉便可以取出来，再铺到细目的纱布上，拿到太阳底下晒干，红薯粉才是完完全全地做好了。
林念寒现在只才做到了第二步骤，便是沉淀。
将桶都提到了厨房放好，林念寒便准备着做午饭。
午饭便想着做个猪肉鲜香饺吧？
林念寒先是起了火，然后把从镇子上买回来的东西一一取出摆好。
掰下一点生姜，去皮切成丝和切了葱沫一起放到放了水的碗里。
又倒了些许面粉和成面团，盖上帕子，让它醒面。
随后把早上刘婶给的鲜虾处理一下，去壳挑虾线，剥虾要从虾头数起到第二三节 那位置先将虾壳剥掉，然后从虾头底部的须连带着虾头一并拔出，又捏住虾尾，轻轻一拉虾身，就连虾那尾巴处的那个尖尖也能完美保留下来。
切下七分瘦弱三分白肉，放到一起剁成猪肉馅，在剁猪肉馅期间撒入少许盐下去，和猪肉馅一起。
等到猪肉剁成肉糜，便将猪肉糜放碗里，倒入切成丁的鲜肉，细碎的白菜，用筷子顺着一个方向搅拌，中间逐渐加入少许老抽，细盐，泡好的葱姜水，葱姜水要分几次加入，搅拌好馅料便先放在一边。
拿过面团，将面条做成饺子皮，这样便可以开始包饺子了。
林念寒将饺子皮擀得薄如蝉翼，拿起来一看，便如纸薄一样。
将馅放入饺子中心，两边斜角抱到中间，又粘了水在另外一个角上，拉起其中一个角摁倒另一个角上面，一个极其简单的饺子包法便完成了。
这是林念寒在现代包饺子时候自己悟出来的一个包法，就是不知道有没有和她一样包法的。
包好了所有的饺子，将饺子投入水中，轻轻推动，等到饺子一个个浮了起来，便捞出来，倒在林念寒自制的酱料里。
“念轩，可以吃饭了，午饭是吃白菜猪肉鲜虾饺。”林念寒把饺子端到了厅子里，见到正在念念有词的林念轩，“你是在背诗？”
“阿姐，我是前些天路过教书先生那里，听了一会，回来自己背背。”林念轩洗了手，端坐在椅子上，饺子的香味飘入他的鼻子里，让他有恍惚了起来。
是了，念轩也到了该上学堂的年纪了，别的孩子六岁便上了学堂了，念轩已经是晚了别人一年了，“念轩，阿姐等下便带你去拜访言先生。”教书先生姓言名为轻易，蛮好听的名字。
“阿姐，我……”林念轩何其渴望也与其他人一样有学堂上，有书读，只是家中太过贫穷，自己若是为了读那书，害了阿姐再次病倒，那他有了学识又如何？终究比不过阿姐的平安重要，书他宁可不读也罢，“阿姐，我不喜念书，我刚才背诗不过是一时无聊，背来解闷罢了。”
林念寒夹起一颗皮薄馅厚的饺子，看也不看坐在对面的林念轩，“不读也得读。”林念寒知晓，本想晓之以情动之以理，但以这小子的性情，她不如直接下命令就是了，“快吃，吃完了带你去拜访言先生，看言先生收是不收。”
暂时告辞了村长，林念寒拉着弟弟林念轩回了趟家中，把一些钱藏好，又提了个竹篮子，学刘婶一般将钱放在篮子底处，盖上粗帕子，姐弟俩一同去往镇子上，准备买点猪油吃食之类的。
对了，家中还有棉花，还需扯点布料给念轩和自己做件棉衣才是。
到了镇子上，便先去了南边买东西的地方，南边算是平常百姓家最先考虑到去买东西的地方，这边东西便宜实惠，卖的吃食也一样。
林念寒和林念轩一边逛逛看看，先是量了些米又割了两斤猪油、半斤猪肉、一方豆腐再买了条黑鱼，还有蒜头和姜与酱油等厨房必须用品。
“冰糖葫芦嘞，冰糖葫芦嘞。”
林念寒转身，叫住了卖喊的大叔，想着买个冰糖葫芦给念轩吃，“大叔，一串多少钱？”
“小姑娘，这一串两文钱，我这可是又大又甜又酸。”大叔卖劲地夸自己的冰糖葫芦如何好。
“嗯，来一串吧。”林念寒掏出了两文钱，准备交给大叔之时，只觉得衣摆一沉，低头一看，原来是念轩在拉她的衣服。
“阿姐，念轩不喜欢吃甜。”林念轩说完，用力点了点头，蹙眉道。
林念寒脑中浮起了遥远地记忆，那是三岁的林念轩，在自家院中，拿着冰糖葫芦，啃得欢天喜地的画面，顿时扯起一个笑容，看着林念轩道：“不，你喜欢吃，”林念寒接过冰糖葫芦，往林念轩手里一塞，“乖，不要浪费才是真的。”
接过冰糖葫芦的林念轩心里一酸，距离吃冰糖葫芦的日子已经过了好几年，那个味道他记忆犹新，不成想今日还能吃到。
心底欢喜不已地将冰糖葫芦举到嘴边之时的林念轩又停顿了一下，随后将冰糖葫芦递到林念寒跟前，“阿姐也吃。”
林念寒摸了摸林念轩的额头，原身这弟弟虽极其敏感，但对姐姐却是有着浓烈的亲情，“嗯。”林念寒用手捏住一颗，扯了出来，放到嘴里，“真甜，阿姐不太喜吃甜，剩小的都给念轩吃，可你不要浪费了才是。”
林念轩严峻的脸有了笑意，点了点头。
林念寒买好了生活必需品，又拉着林念轩到了买布料的小摊前。
“大娘，您这布怎么卖？”林念寒拿起布料看了看，发现这布织得紧密，虽然不是什么高档布料，但是用了心，也是很耐穿的。
“姑娘，这布料是老身自个织的，好得很，也便宜。”大娘殷切的看着林念寒，她今天还未开张，不仅有些犯愁。
“看着是好的。那就麻烦大娘剪有两身这孩子这么大的，还有像我这样大的两身布料，两三双鞋料便好。嗯，再多余三尺长便好。”林念寒可没有做过衣服，就算凭借原身的记忆，她也不敢保证可以算无遗漏地将布料做到刚刚好。”
“那可巧了，你手头的便刚好。”大娘接过钱，拿起细布条将布料绑好，交到林念寒手中。
林念寒转身，看到了不远处一个空着的摊位，“大娘，我想请问一下，那边的摊子，是没有人租吗？“”
卖布料的大娘伸长脖颈望了一眼，“唉！那是麦大叔的，夜里来卖吃食的，生了病，怕是以后都来不了了。”大娘摇头叹息，像她们这样家境困难的人家，一旦生病了，便是雪上加霜啊。
“大娘可知麦大叔那摊位是否到期了？”林念寒想着可太巧合了，若是去找麦大叔提前几天租下，到时候准备好了一切，也不会因找不到摊位而发愁。
“还未到期，这才是惨的！又不能退了租金，若是你要啊，明日他会过来，我知会他一声。你明日这时候过来便好。”若这摊位可以续出去，那麦老头得了点租金，日子也可松泛些不是？
“好嘞，那就有劳大娘了，明日此时我定过来。”
“好，你且放心吧，我定知会麦老头的。”
买全了东西，又找到了小摊子，林念寒欢喜不已，看天色阴郁了起来，怕等会儿下雨，便和林念轩回了村里。
回到了村里林念寒让林念轩呆在家中，她先去村长家看红薯磨得如何。
到了村长家，村长告诉林念寒已将红薯全部磨好了浆，又让沐子把红薯浆都拉到自己家中。
林念寒好生感谢一番，村长连摆手，又吩咐她红薯浆做的好吃食，莫要忘记了他才是，林念寒笑着保证一定第一个让村长尝尝，随后又返回家中。
林念寒看了磨好的红薯浆，大石磨磨的便是不一样，磨得极其细腻，
林念寒又去厨房找出了两条纱布，把纱布洗干净，铺在小桶上，一边拿木勺舀了一瓢红薯浆在纱布上，又舀了清水在红薯薯浆里面，一手在红薯浆里边来回搅和，好过滤掉一些渣子。
一直重复到将所有的红薯浆过滤完毕，把过滤好的红薯浆都提到厨房放好，沉淀几个小时，红薯粉便都沉在桶的底部，到时候倒掉那些水，底部的红薯湿粉便可以取出来，再铺到细目的纱布上，拿到太阳底下晒干，红薯粉才是完完全全地做好了。
林念寒现在只才做到了第二步骤，便是沉淀。
将桶都提到了厨房放好，林念寒便准备着做午饭。
午饭便想着做个猪肉鲜香饺吧？
林念寒先是起了火，然后把从镇子上买回来的东西一一取出摆好。
掰下一点生姜，去皮切成丝和切了葱沫一起放到放了水的碗里。
又倒了些许面粉和成面团，盖上帕子，让它醒面。
随后把早上刘婶给的鲜虾处理一下，去壳挑虾线，剥虾要从虾头数起到第二三节 那位置先将虾壳剥掉，然后从虾头底部的须连带着虾头一并拔出，又捏住虾尾，轻轻一拉虾身，就连虾那尾巴处的那个尖尖也能完美保留下来。
切下七分瘦弱三分白肉，放到一起剁成猪肉馅，在剁猪肉馅期间撒入少许盐下去，和猪肉馅一起。
等到猪肉剁成肉糜，便将猪肉糜放碗里，倒入切成丁的鲜肉，细碎的白菜，用筷子顺着一个方向搅拌，中间逐渐加入少许老抽，细盐，泡好的葱姜水，葱姜水要分几次加入，搅拌好馅料便先放在一边。
拿过面团，将面条做成饺子皮，这样便可以开始包饺子了。
林念寒将饺子皮擀得薄如蝉翼，拿起来一看，便如纸薄一样。
将馅放入饺子中心，两边斜角抱到中间，又粘了水在另外一个角上，拉起其中一个角摁倒另一个角上面，一个极其简单的饺子包法便完成了。
这是林念寒在现代包饺子时候自己悟出来的一个包法，就是不知道有没有和她一样包法的。
包好了所有的饺子，将饺子投入水中，轻轻推动，等到饺子一个个浮了起来，便捞出来，倒在林念寒自制的酱料里。
“念轩，可以吃饭了，午饭是吃白菜猪肉鲜虾饺。”林念寒把饺子端到了厅子里，见到正在念念有词的林念轩，“你是在背诗？”
“阿姐，我是前些天路过教书先生那里，听了一会，回来自己背背。”林念轩洗了手，端坐在椅子上，饺子的香味飘入他的鼻子里，让他有恍惚了起来。
是了，念轩也到了该上学堂的年纪了，别的孩子六岁便上了学堂了，念轩已经是晚了别人一年了，“念轩，阿姐等下便带你去拜访言先生。”教书先生姓言名为轻易，蛮好听的名字。
“阿姐，我……”林念轩何其渴望也与其他人一样有学堂上，有书读，只是家中太过贫穷，自己若是为了读那书，害了阿姐再次病倒，那他有了学识又如何？终究比不过阿姐的平安重要，书他宁可不读也罢，“阿姐，我不喜念书，我刚才背诗不过是一时无聊，背来解闷罢了。”
林念寒夹起一颗皮薄馅厚的饺子，看也不看坐在对面的林念轩，“不读也得读。”林念寒知晓，本想晓之以情动之以理，但以这小子的性情，她不如直接下命令就是了，“快吃，吃完了带你去拜访言先生，看言先生收是不收。”