美食的魅力
作者:未语凉宵      更新:2022-06-09 11:38      字数:3500
  “公子,您要的药都在这里了。”为周游跑腿的青木把手里提着的大大小小的纸包放在桌上,“您看看对不对!”
  “有劳。”周游迫不及待地打开这些纸包。第一个纸包里包着的是一种果实呈圆形,绿豆大小,表皮椒红色的中药。这种中药性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫等功效,可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐等病症。周游闻了闻味道,拿了一颗放进嘴里尝了尝,眼睛一亮。
  果然是花椒!
  此时周游十分感激251314让自己穿了个略懂草药又爱看书的身体,要不然他也不知道在现代随便就能买到的调料在这里居然都是中药,某些还是十分名贵的香料。
  第二个纸包里的是颜色土黄,与谷粒模样相似,味道独特的中药,这就是具有驱风散寒、暖胃健脾、利水逐水,散结水肿等功效的孜然。
  周游打开了其中一个最小的纸包,里面装着一些白色偏黄的比绿豆略小滚圆的颗粒,顿时熟悉的香味飘散开来。
  这是胡椒,从胡国那边流传过来的香料,亦是一味名贵的中药,此外其他纸包分别是肉蔻、八角,香叶桂皮等。
  “公子,您要这些药做什么?”青木满眼狐疑,他去药铺抓药的时候,可受够了药店伙计奇怪的眼神。别人买这些药也就一小包,煮几次水的分量,他可是提了好几包!药店伙计生怕他想不开,叮嘱了他好几次这些药虽然健胃脾,但阴虚火旺者绝对不能吃。
  “做好吃的!”周游把纸包包好,内心十分雀跃。他不可能成为真正的厨师,但他又想获得别人的认同来完成任务,所以只能另辟蹊径。有了这些香料,他就可以做出风味独特的美食!
  “做吃的?公子您是要做药膳?”青木更疑惑了。
  “药膳?”周游摇摇头,“不是,你看就知道。”
  青木心里嘀咕,但想到周游之前做的点心都是他没见过的,不由期待起来,或许这次做的也是他没见过的美食?
  把这些调料分别装进不同的瓶子里,周游便带着青木红烛去了厨房。
  厨房里大厨李师傅正在准备给周游做午膳,看到周游进了厨房,便问:“公子您午膳想吃些什么?”
  “今天有什么肉?”周游扫了圈厨房,看到不少新鲜蔬菜,但他是奔着肉来的。
  “有猪肉和刚宰杀的小母鸡,哦,还有块牛肉。”胖胖的李师傅指着案板上一块颜色暗红的肉道,“这牛是早上刚宰的,肉新鲜着。”听风阁只有周游那么一位客人,原本是没必要准备如此多的食材,但庄主吩咐过不可怠慢,所以庄主院子里的厨房有什么,听风阁的厨房就有什么。
  小母鸡和牛肉?周游扫了眼那堆蔬菜,几个圆滚滚白嫩嫩的不正是萝卜吗?
  脑海里立马闪过两道菜。周游问李师傅:“有酸菜吗?”
  “有,就在那个坛子里。”李师傅指着角落里的罐子道。酸菜这种东西,虽然上不得台面,但作为开胃小菜还是不错的。
  得了!周游马上跑去看了看那块牛肉,发现不是牛腩,心里有些可惜,但萝卜炖牛肉也可以呀!
  “公子您是想吃牛肉?”李师傅又问,“您要白水煮肉还是酱牛肉,或是牛肉炒青椒?”
  “炖牛肉。”白水煮肉就是直接把牛肉煮熟,然后切成薄薄的一片片,蘸酱吃。酱牛肉则是用葱姜蒜黄酒盐等等调料把整块牛肉煮入味,待凉后切成薄片食用。这两种方法做出来的牛肉周游都尝过,味道很一般。
  “公子您想吃牛肉羹?没问题!”李师傅听了,立马准备去淘米。
  “不是。”周游急忙叫住李师傅,这牛肉羹他也吃过,其实就是牛肉粥,用泡过的糯米和牛肉粒一起炖得软烂粘稠,里面加了香菇葱花,味道还行。
  “那公子您想吃的是啥?”李师傅好奇道,他可是听了徐大娘说,这位周公子十分了不得,见多识广会做很多菜式。他心里半信半疑,这位公子看起来文文弱弱的就是个读书人的样子,怎么可能会做菜?但徐大娘也没必要撒谎。
  “萝卜炖牛肉。”周游指着那几个白胖胖的萝卜道。
  “好嘞!”李师傅说着就准备切肉了。
  “等等,师傅这菜你要怎么做?”这李师傅会做萝卜炖牛肉?怎么和他想的有些不一样?
  李师傅也没犹豫,直接告诉周游他的做法:“葱姜蒜爆香,加腌制入味的牛肉,大火翻炒一会加入萝卜,然后加水,大火烧开后文火慢炖……”
  周游一听,放下心来,对李师傅道:“就做萝卜炖牛肉,但我们换个方法做。”
  李师傅有些迟疑,这周公子真的会做菜?但周游开口了,他不能拒绝,便道:“但凭公子吩咐。”
  “有劳师傅把牛肉和萝卜处理一下,都切成小块即可。还有鸡,也是切块就可以了。”周游笑道,这块牛肉看起来有好几斤,可以炖一大锅,够好几个人吃了!
  李师傅很快就把鸡肉牛肉萝卜切好,然后按照周游的吩咐,把牛肉放进冷水里煮了一会,捞出来用温水洗干净备用。而萝卜也是放进水里大火烧开,煮一会捞出。
  周游把切好的鸡加了各种调料腌制起来,而在牛肉里则是加了些黄酒胡椒粉和酱油,腌制了下。等差不多的时候让李师傅在锅里放油,加入姜蒜、花椒、八角、桂皮等爆香,随后放入牛肉块翻炒,之后加水,小火炖半个时辰;等牛肉炖得软绵就把萝卜放进去,再炖小半个时辰。
  牛肉还在锅上炖着,但肉的香气已经弥漫整个厨房,一旁看着的几人都忍不住深深吸了口气。
  等萝卜炖牛肉出锅的时候,周游撒了把葱花上去,看得老早就闻到香味馋得不行的青木直咽口水。
  “这才是真正的萝卜炖牛肉呀!”李师傅激动地看着那盆肉,感慨万千地道。“公子,您刚才让我煸炒的是什么?”在闻到八角这些调料散发出的浓郁香气后,李师傅就知道这道菜的秘密就在那几样香料上。
  “这是花椒,这是八角,还有这个是桂皮,还有胡椒粉……”周游把几样调料拿给李师傅看。
  “胡椒粉?这不是治疗呕吐腹泻的药吗?”李师傅认得胡椒粉,他家婆娘有一段时间总是反胃呕哕,花钱看了个好大夫,大夫给他配了味药里面就有胡椒粉,这东西据说很养胃,就是味道实在特别,他一直记得。
  “这些都是中药,但也是调料。可祛除肉类的腥膻,更可以提升肉的香气。”周游简单地介绍道。
  “羊肉?”李师傅一下子就想到了腥膻的羊肉。
  周游点点头:“下次有羊肉的时候我们可以试一试。”
  “公子公子,可以吃了吗?”看他们还在讨论,青木急得不得了。这肉实在是太香了!
  “大家都试试吧。”周游让红烛给厨房的每个人都分了点肉尝尝。
  看周游动筷了,青木才迫不及待地把一块肉扔进嘴里:“好烫好烫……”青木被烫得呱呱叫还是舍不得把嘴里的肉吐出来。
  红烛叹了口气,青木真是太没规矩了。但这都是周游惯的,周游太过随和不注重规矩,作为小厮的青木才这样咋咋忽忽的。
  “牛肉软烂入味,萝卜甘甜,汤汁香浓……”李师傅尝过之后叹道,“公子真是奇思妙想,在下佩服!”
  【叮!收获李师傅好感度+20】
  【收获青木好感度+5】
  【收获徐大娘好感度+5】
  ……
  系统叮叮咚咚的提示收获到众人的好感度,让周游真正意识到美食的威力。
  “您谬赞了,这都是前辈们研发出来的菜式,我只不过照着葫芦画瓢。还有一道菜,还要劳烦师傅。”萝卜炖牛腩做好了,还有一道鸡没做呢。
  李师傅摆摆手:“不劳烦不劳烦,能为公子做菜,是我的荣幸!”
  周游也不多说,让李师傅挑了棵酸菜洗干净然后切块,加了碾碎的胡椒一起放进锅里加水煮,直到把汤熬出胡椒的味道,再把腌制好的鸡放进酸菜汤大火煮开,煮开之后马上熄火盖紧盖子把鸡焖熟,出锅之前再适当调了下味道。
  “这是胡椒酸菜鸡汤。”刚出锅的鸡汤鲜香浓郁,看得人食指大动。周游尝了口,发现喝了之后,全身暖暖的,胃很舒服。
  “汤水清亮,风味独特。不错!”李师傅又试了块鸡肉,鸡肉鲜嫩软滑,十分可口。
  【叮!厨艺获得李师傅的认同,任务进度29。请继续加油!】
  【叮!厨艺获得红烛的认同,任务进度39。请再接再厉!】
  周游一喜,看了眼红烛,红烛捧着个碗,正慢条斯理地小口喝汤,收到周游的目光淡淡一笑:“这汤挺好喝的。”
  原来红烛是喜欢喝汤的!周游一想就明白了,女子大多体寒,而胡椒做的汤十分适合寒底之人饮用。
  一连两道菜都获得众人的喜欢,周游喜出望外,让红烛把萝卜炖牛肉和鸡汤盛了几份,分别给赫连擎苍等人送去。
  然后当天晚上周游就分别收到了上官盈20点的好感度和厨艺的认同,欧阳神医15点的好感度、管家章伯10点的好感度、雪衣5点的好感度,以及赫连擎苍2点的好感度。
  【叮!成功获得攻略目标的喜欢,望宿主再进一步!】
  系统的提示让周游很有成就感,他现在已经完全体会到这个攻略任务的乐趣!
  在闭眼睡去的那一刻,周游心里满是志在必得。
  赫连擎苍,你只能是我的!