真正的春节
作者:折枝寄北      更新:2022-05-11 17:38      字数:2477
  向爷爷道过别,一家人脚步不停地向外走去。
  出了大伯家的门,周典茹感觉整个世界的空气都清新了。
  坐上三轮车,她最后回头,遥遥望了了一眼爷爷住的小屋子一角——爷爷,这辈子,我一定不要让你那么早就离开我们了。
  ※※※
  回到自己家,才是正式过年了。
  大年三十是年味最浓的一天了,村子里过年的气氛甚至比大年初一还要热烈。
  年三十的中午,各家各户都使出浑身解数,要收拾出一桌一年中最为丰盛的辞旧大餐。每家院里都弥漫着饭菜的浓香,久久不散。村中也时不时有鞭炮声响过,缕缕青烟在瓦蓝色无风的晴空中缓缓飘荡。
  周家也不例外,而且今年这个年,他们过得真是格外高兴。赵琴是家里的主厨,带着周典琪周典茹两姐妹热火朝天地洗切焯配,盛满各式各样配菜的盘子摆满了整个灶台。周爸爸则坐在灶边默默地烧着火,听着两个女儿和她们的妈妈在活泼地开着玩笑,脸上露出了十分幸福的笑容。
  时候不早了,随着“嘶——啦——”一阵菜入油锅的爆响声,一份份早已准备好的材料依次下锅,一盘盘菜品也开始流水般端上桌来。
  “呯!”“呯!”
  “春节快乐!干杯!!”
  一家人围坐在一张摆满了美味菜肴的大炕桌周围,一起举起了手中的杯子,欢乐地碰在一起,庆祝充满希望的新一年的到来。
  四个人的家庭真的很小,但是其乐融融,过节的氛围根本不亚于那些四世同堂的大家庭。温暖的炕桌边,说笑声欢快如飞鸟,一直传出了这间小小的平房,飞散在挂着火红灯笼的屋檐外。
  这几个月以来,真是家里最有奔头的一段日子了。
  虽然以前家里过的并不差,但是平平淡淡的就只是把日子过下去而已,更不用说随着周典茹一天天长大,还是傻里傻气的,每个家人也都着实担心着她以后的日子该怎么过。
  现在,家中的情况都在朝着更好的方向发展,即使还没有变得真的非常富裕起来,但是只要稍稍展望一下将来,全家人就都有了十足的干劲。
  大年三十下午是不许串门的,大家都歇在自家屋里,或者打牌或者聊天,甚至有的家庭会直接去睡一觉。
  中午的小高潮之后,一过下午一点,村子里就变得分外平静,为夜晚的欢庆在酝酿着。
  当天色渐渐暗下来,大年夜到来了。
  外面的鞭炮声渐渐密集起来。
  农村人虽然不富裕,但更喜爱热闹。大家一般舍不得去买昂贵的□□和烟花盒子,但响声更大更热闹的大地红和二踢脚、孩子们喜欢的窜天猴和小烟花几乎家家户户都是必备的。
  周家也不例外,天黑下来才是过年正式的开始。
  猪肉白菜、羊肉白菜、木耳豆腐蘑菇和粉条,这是过年的饺子馅。
  今年,家里要做三种馅的饺子,这可是史无前例的。而且,过年讲究“吃余财”,年三十可是要把全家明天初一吃一整天的饺子包出来,这可是个大工程。
  天一黑,全家都开始忙碌了起来。
  周典茹和姐姐洗菜。周妈妈则在不停地剁着饺子馅。案板上两把菜刀伴着各色蔬菜和肉上下飞舞,发出欢快的“哐哐”声。各种剁好的菜逐渐增多,堆在一个个盆里。周爸爸在一旁餐桌上和着面团,一盆还不够,至少要准备三大盆才行。
  准备好了包饺子的材料,已经快八点了。周妈妈把中午剩下的菜热了热,全家先垫了垫肚子。之后,过年必备的背景音乐——春节联欢晚会就开始了。
  春晚依旧是周典茹十分熟悉的、热闹到极点的大型歌舞开场,它将整个家里的气氛都挑的热烈起来。
  赵琴和周林将餐桌在电视机前直起来,全家人开始边看春晚边包起饺子。
  周典茹直到几个月前开始帮老妈做馅饼之前,对做饭可以说是一窍不通,在家有老妈,上学上班有食堂,从来没有机会练习过这种喂饱自己的技能。
  现在她知道了帮妈妈干活,也开始学习各种家务。
  包饺子和做馅饼是有区别的,她看着周妈妈的动作,认真学习着。
  做水饺皮的面要比较硬,这样煮饺子的时候才不会容易破掉;包饺子时不仅要包的漂亮,还要将缝隙捏紧,饺子里的汤汁才不会漏在水里。
  擀饺子皮需要用力压擀面杖,周典茹没有做习惯,手也嫩,擀了十几个之后,手心里就有些充血,手都红了,还痒痒的。
  擀皮应该是最累的了!她想了想,还是我来吧,让妈妈轻松点!
  于是她偷偷搓搓手,将自己几个月修炼获得的一点点灵气往手上运了运,把充血消了消,然后接着擀下去。
  一家人合作,两个多小时之后,三百多个皮薄馅大的饺子就整整齐齐地摆在了屉子上。
  饺子太多了,家里的大铁锅一次最多只能煮一百多个。
  先煮出一锅来,热气腾腾地摆在桌子上,让忙碌了一晚上的周典茹特别有食欲。夹上一个包得明显歪歪扭扭的,咬个小口吹一吹,在碗里蘸一蘸醋,放进嘴了。
  是一个猪肉的!好好吃!
  看那饺子丑丑的样子,就知道是自己包的,不过丑不要紧,妈妈调的馅可真好吃啊!妈妈真是个做饭的天才,知道那个馅饼的做法之后,其他的有馅的食物做得也更好吃了,并且和馅饼的味道并不一样!
  周典茹大吃起来,一边吃一边还在含糊不清的夸着“好吃”“妈你好厉害”。
  周妈妈高兴地抿嘴直笑,边叫她慢点吃,边将更多的饺子拨到她面前的盘子里。
  她又夹了一个饺子,咬一口,一股甜甜的味道流进了嘴里,是红枣!
  今天包了五个有红枣的饺子,到现在她是第一个吃到呢!
  “看,我吃到红枣了!”周典茹兴奋地把红枣咬在牙间,展示给大家。
  爸妈和姐姐都来恭喜她,一顿年夜饭吃得高高兴兴。
  吃完这顿饺子,全家接着把剩下的面团和馅料也包了起来,包完用盖子盖住,放到院子里冻起来。
  不知不觉,马上就要十二点了,外面的鞭炮声越来越响,全家人都来到了院子里。
  一挂长长的一千响大地红已经在院中空地摆好。
  爸爸点上了一根香。全家都凑在一起看着周爸爸手上的手表。
  还有十秒!
  他凑到鞭炮前,在全家人的数秒声中,用香将大地红点燃。
  一家人捂住耳朵躲在屋檐下,看着那一挂长长的鞭炮迅速地燃烧、炸响,和进全村瞬间达到顶点的鞭炮声中。
  在这片并不绮丽的光焰花火中,他们好像看到了这个家红红火火的未来。